おせちのご報告

Noppo社労士事務所のHottaです。本年もどうぞよろしくお願い致します！

 

早速ですが…
一年中楽しみにしていたお正月、いえおせち料理が、終わってしまいました。

今年こそはおせち料理もっとつくるぞ！と意気込むブログを書いてしまったので、
今回はそのご報告を、、、

 

結論から言って、おせち、頑張りました涙

田作りしかつくれなかった私ですが、今年は伊達巻と煮しめに挑戦いたしました、、

伊達巻が作れるようになるなんて、自分すごいな、、と思うくらいには
伊達巻それなりにうまくいきました…！つくっている最中は、「これどうやって
ひっくり返すの？！普通に無理だけど？！」「巻くの無理だよ！！」
などと大騒ぎしましたが、何とか形になってくれました。。

 

肝心のお味は……普通に美味しかったです。笑

つくっている最中はものすごく魚臭い感じだったのですが（はんぺんをすりつぶしたので）、
できあがって食べると、ほんのり甘く、かつちょっと塩気もあって、
「伊達巻だ…！」という味でした。

もともと伊達巻が好きではない姉は、「こっちの方が甘すぎなくて美味しい」と言ってくれ、
そんな褒めてくれるなら来年もつくっちゃおうかな、、と調子に乗っています。

 

一方の煮しめはかなり適当につくりました笑

家族に食べてもらうだけだしこんなもんで…とやっていたら、母に
「ちゃんとレシピ通りつくりなよ」と多少怒られましたが、
ちょっと味薄目の煮しめにはなったものの、美味しかったので良しとしています笑

 

来年はもっと頑張るつもりはないので、伊達巻マスターになるべく、
もう一度挑戦したいと思います！
その頃にはレシピを忘れていることでしょう。。

 

 

気付いたら1月も終わりが見えてきました、、、

こうやって、気付いたら春、あっという間に夏、そしてもう冬で
一年の終わりへとずんずん進んでいってしまいますね…。

あっという間に進んでしまう時間に対抗して、せめて気持ちだけはゆっくり、
穏やかに過ごしていきたいなと思います。

それではまた！